#016 梅蘭風のあんかけ焼きそば

2013-03-16-21.57.12.jpg
2013 03 16 21 57 12
梅蘭風のあんかけ焼きそば

さんまのからくりテレビで、天野っちが作っていた梅蘭風のあんかけ焼きそば気になってたので作ってみました。
[browser-shot url=”http://yukke1006.com/2013/02/11/014%e3%80%80%e3%83%8d%e3%82%ae%e5%a1%a9%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3/” width=”450px”] #014 ネギ塩チキン
こちらの記事の続編です。

材料

約?円(1人分)
焼きそば1束、卵2個、油(大さじ1)
◆あんかけ
シーフードミックス
ラーメンスープの素(1人前)、水100cc、油大さじ2、片栗粉大さじ1

調理時間

10分

作り方ポイント

①フライパンで焼きそば麺をほぐしながら、まんべんなく火を通す。
②麺に焼き色がついてきたら溶き卵を回しかけ回しかけ麺全体に広げる。2分ほど焼いて麺と卵が固まればOK。
③あんは、野菜を炒め、インスタントラーメンのスープの素を水で溶いてたものに具材を入れる。水溶き片栗粉を 加え一度煮立たせる。
 

感想

麺がカリカリしてて美味しかったです。梅蘭のあんかけ焼きそばは食べたことないのですが、
うずらの卵や豚肉等も入れればもっと美味しかったかなぁって思います。
簡単に作れたので、ソース焼きそばに飽きたときの定番メニューになりそうです。

参考

[browser-shot url=”http://reemu2.blog98.fc2.com/blog-entry-1492.html” width=”450px”] 天野っちが番組で作った、梅蘭風のあんかけ焼そばを作ってみた!

[browser-shot url=”http://togetter.com/li/449720″ width=”450px”]

読んで頂いて、ありがとうございます。